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德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

菌菇优于果和菜，每餐加碗蘑菇汤

首先，食用菌所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~3.5%，略高于一般蔬菜。如水发木耳蛋白质含量为1.5%，新鲜香菇蛋白质含量为2.2%。干制的食用菌因水分减少而使蛋白质比例大增，蛋白质含量多为10%~30%，如干木耳蛋白质含量为12.1%、干香菇为20%。

德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。实现全自动化催芽、有氧浸种、富氧灌溉等七大行业技术。在科普教学生产过程中不添加营养液、益生菌以及任何化学成分，达到低功耗、低成本、低投入、高产量、高回报、益的绿色种植技术。为广大合作商提供终身技术支持、产销一体化解决方案。

林下食用菌***选择林下食用菌***要根据当地土壤情况与天气因素选择适合的菌类，如果无法确定可以小面积试种的方式进行具体的试验合适种植的***，同时在不影响原有树林地貌的同时，开展相关的菌类种植，需要注意的是在种植过程中要注重与其他作物或已有植物的和谐。

林地选择及处理菌类属于抗性较差的植物，因此在种植时要尽量选择水源与土壤较为清洁的区域，对于自然水源无法满足满足菌类生长的需求的，可以通过外接地下水源或自来水的方式进行灌溉作业。对于从未种植过菌类的土地，则在投入使用种植前需要做好开挖工作，具体操作为：先开挖专门针对菌类种植的排水沟与田床，并将田床进行彻底的清理工作，完成建造后需晾晒数日后再投入使用，同时在具体种植前需要洒一定数量的生石灰进行消毒处理。消毒后对田床周边的杂草进行清除，确保菌类能够获取足够的养分。在田床内铺设腐殖层土壤并进行施肥，施肥用原料大多采用经过发酵处理的排泄物。

能抗病毒作用（等）

菌中可分离出剌激机体产生干扰素的物质，此物经分折为双钟RNA，其能剌激各生干扰素，抑疢之殖，为抗疢新之药。

作用

灵芝与香菇能降低、、强的松等对肝损伤，并引起的GPT的升高，同时还可提高肝损伤所引起的肝糖含量，说明灵芝、香菇有作用。

具有健胃作用

猴头菇可利五脏，助消化，其药理表明对、消化道、胃及十二指肠***有较好。平菇有杀虫作用，对、、十二指肠***、、、有防治作用。金针菇子实体中富含精氨酸，能预防和、等***。

母种的扩制

(一)选瓶 在制种容器的选择上，必须要挑剔些，用扁的或方的酒瓶代替试管，这样每个酒瓶内所装培养基的面积相当于20个试管斜面。酒瓶很容易弄到，且瓶口与试管口大小基本相同，瓶壁厚实抗破损耗小。

(二)培养基配制 培养基的选择用天然无琼脂培养基配方:小麦粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黄豆粉15%、高粱粉25%、水220%~230%。将配方料与水拌匀，装入酒瓶内，每瓶装量50ML，瓶口加棉塞并包二层牛皮纸，立即灭菌。灭菌时将酒瓶平放在高压锅中，在1.1KG/平方CM的压力下灭菌30分钟，自然降温冷却后备用。

(三)接种培养 采用多点接种的方法接入一级分离***，按常规培养8~10天，22度恒温菌丝长满即可使用。采用此法，2小时可生产2000KG原种所需用的母种。