花生芽苗菜无土栽培诚信企业“本信息长期有效”

紫苏炒粉肠

1、原料：青椒、紫苏苗、粉肠、红椒、姜、蒜

2、粉肠洗净，沥干水分。锅下水烧开后，放入粉肠焯水。

3、粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。

4、炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒。

5、加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。

6、水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。

小窍门：

【猪粉肠的清洗方法】

猪粉肠剪成约10cm，然后把一粒蒜放入粉肠内，粉肠对着水笼头冲洗，蒜粒慢慢往下推。

湿度管理

芽苗菜生长的***适湿度为80%左右，湿度过低会加速芽苗菜纤维化，口感下降，严重时会出现烧根现象，导致芽苗菜苗。湿度过高容易发生病害，使芽苗菜霉变。家庭制作芽苗菜时应选择阴凉且湿度稳定的地方，湿度过低时，可多喷水，并增加喷水频率;湿度过高时，应加强通风，降低湿度。

光照管理

不同品种的芽苗菜在制作期间对光照的需求不同，有的品种需要见光绿化，有的品种需要全程避光。通过试验确定，白豌豆、小麦、红秆萝卜、白秆萝卜、松柳、爬豆、鸡毛菜、紫苏、甜荞麦和蕹菜等需要见光绿化，绿化时光照既不能太强也不能太弱，只需要散射光即可。、小扁豆、黑豆、香草和绿豆等需要在黑暗中生长，见光就会发红或变绿。

香椿芽苗菜是香醇的幼苗，可以进行食用，并且味道还是非常的鲜嫩，吃起来是非常美味的，食用的方法有很多，深受着消费者们的喜爱，香椿芽苗菜在种植的时候需要掌握一定的方法和技巧，下面小编就带大家了解下香椿芽苗菜的种植技巧。

1、催芽：将当年香椿种子给去除杂质，在清洗干净，然后用30度的温水浸泡12个小时左右，然后将水给过滤掉，用湿布覆盖在上面，保持水的温度在25-30度之间，一般3-4天之后香椿芽就开始萌发了，在这个期间每天都要将种子和盖布用温水冲洗一次，并保持洁净。

2、事先准备好的育苗盘要清洗干净，可以在盘底放一层纸，在纸的上面在铺上一层2.5-3厘米左右的湿润珍珠岩。

、播种：催芽处理好的香椿种子要均匀的撒播在基质上面，种子上面还要覆盖一层1.5厘米厚的珍珠岩，覆盖好之后要用喷雾器进行喷水。