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选种及种子处理：

首先从花生仁中筛选出带皮完整的花生种，然后，放置在红外灯下辐照或阳光下晒3小时左右，催醒胚种。

浸种：用1支两毫升的无根豆芽剂和1支两毫升的阻长剂可浸泡5斤干种子。夏天浸泡1-6小时，冬天浸泡6-12小时。

催芽：将浸泡好的种子清洗干净，沥干水，放在干净的篮子里催芽，每天清洗种子3-4次，当芽长到1厘米左右即可播种。

芽苗菜种植技术流程包括6个环节

随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，人们更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的而受到广大消费者青睐。

那么如何种植芽苗菜呢？芽苗菜种植基本技术流程包括6个环节：选种——浸种——催芽——上盘——管理——采收。

具体操作步骤如下：

1. 选种：选取新鲜的芽苗菜种子，去除破损粒、变色粒、杂质等，将选好的种子放入沥水盆，用20~30℃清水淘洗种子。

2. 浸种：加入2~5倍水浸泡种子（一般3倍），一般在室温下浸种8~14小时。

香椿、空心菜、蚕豆、绿豆浸种前需要***行烫种，50~60℃，5min。

3.催芽：将浸泡好的种子清洗2~3遍，沥水30min。将种子放入26~28℃，70~80%相对湿度的环境下，催芽12h~24h，待80%以上种子露白、胚根长度达1~2mm即可。

4. 上盘：将催芽后的种子用清水淘洗2~3遍；均匀撒播于育苗盘上（带网孔的内盘及其外盘），尽量使种子不重叠，盘中也不露空白。对于比较细小的萝卜种子、苜蓿种子等，需要先铺上发芽纸，打湿以后再撒上种子。

5. 日常管理

将育苗盘放入控温生长室或温度适宜的地方，一般温度设置20~25℃，有昼夜温差。豌豆、花生、香椿适宜生长温度为20~25℃；蚕豆、松柳、萝卜适宜生长温度为18~23℃；荞麦适宜生长温度为25~27℃。

浇水：夏季每天淋水3~4次，冬季每天淋水2次。要充分浇透，所用水的温度同室内温度一致。

6. 采收：一般芽苗菜生长7~10天，长至8~15cm可以采收。香椿苗采收一般为15~18天。

挑选饱满优质的种子豆芽

挑选饱满优质的种子

豆芽生长由于各种豆类,谷物生长条件是不同的,所以会导致生产有非常大的区别。为了输出豆芽,你需要选择质量完整之前种植的种子繁殖。一方面,可以有效促进芽出现的速度,另一方面也能得到有效的保证在生产。然而,在植物,必须根据生 长环境,合理的种植密度控制。

预防病虫害的干预

不管有土栽培还是无土栽培的芽菜，对于病虫害的防治显得非常重要，因为这直接关系到芽菜生长之后的产量和品质。有土栽培需要在种植前对土壤进行充分地消毒和查杀，防止地下***病虫或蚕食根茎，造成产量的损失。无土栽培则需要***防止外来病菌和害虫对新生的芽苗菜产生威胁。

及时对芽苗菜进行采收

芽苗菜的采收一定要及时，如果采收较晚的话，很容易会造成芽苗菜口感变老，有些甚至会具有淡淡的苦涩味道，从而影响到芽苗菜品质的提升。不过，如果采收太早的话，芽苗菜虽然口感会很好，但是产量相应也会受到很大的影响。所以，根据芽苗菜种类适时采收很重要，这样也能尽快投入到下一茬芽苗菜的生产之中。