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发布时间:2020-02-20 18:59:43
芽苗菜还比原料增加了营养成分,如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多,核黄素增加3倍多,***B12增加了10倍。种子中不含***C,而芽苗菜中却含有大量的***C,每百克豆芽含***C20-30毫克。在芽苗菜的生产过程中,还能增加氨基酸和矿物质的含量,同时还增加了独特的微量元素。如香椿芽中含有性相似的物质,枸杞芽中含芸香甙和肌甙等,这都是***正常生理活动所必需的。另外芽苗菜在发芽过程中形成大量的活性植物蛋白质,有助于消化,易被***吸收。营养学家指出,人类每天所需要的蛋白质,动物蛋白一般需要60克,植物性蛋白则只需要30克,而植物在发芽过种中所产生的活性植物蛋白每天仅需要15克。这说明芽苗菜不但营养丰富,而且是营养精华。
上面就是种好的芽苗菜看上去非常新鲜,其实就是一些蔬菜植物的幼苗,在窗台上也能快速生长,是非常适合在室内栽培的盆栽蔬菜,而且7天就能收获,感兴趣的不妨尝试一下。
选择合适的容器
准备好浅盆、碗和种子育苗盆,容器的深度大概在5厘米左右,芽苗菜种植培训,不要用太深的容器,浅盆***适合,要有排水孔才行,因为要放托盘。
很多蔬菜或香草植物都可以尝试,甚至是一些可食用的花卉也行,我们常见的芽菜就是用绿豆制作出来的,萝卜菜也不错。
日常管理事项
我们在种植时可以选择的种子很多,比如常见的黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、扁豆、花生、麦芽、萝卜等,这些芽菜苗都是随种随吃的,所以每次种植时不用种太多,以免错过的食用期,食用时直接将芽苗菜剪下即可;因为育苗盒还能再次利用,所以在每茬吃完之后,就要及时清理干净,以备下次再用,而且芽苗菜在一年四季都能种植,操作起来也比较方便。
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